Giáo trình thiết bị thực phẩm

[phuocduy86]

Phần 1: Các máy vận chuyển
Chương 1: Các máy và thiết bị vận chuyển
Phần 2: Các máy cơ học
Chương 2: Các máy phân loại và làm sạch
Chương 3: Các máy làm nhỏ
Chương 4: Các máy ép
Chương 5: Các máy định lượng
Chương 6: Các máy rửa chai
Phần 3: Các thiết bị nhiệt
Chương 7: Các thiết bị nhiệt