Những giải pháp cơ bản nhằm đẩy mạnh xuất khẩu rau quả chủ yếu trong giai đoạn 2000 - 2005

[loisongsailam]

MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu 3
CHƯƠNG I
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC ĐẨY MẠNH
XUẤT KHẨU SẢN PHẨM RAU QUẢ Ở VIỆT NAM
I. Các lý thuyết kinh tế cơ bản về thương mại quốc tế và phân công lao động quốc tế .5
1.Lý thuyết về lợi thế tuyệt đối 5
2.Lý thuyết về lợi thế so sánh 6
II. Đẩy mạnh xuất khẩu rau quả ở Việt Nam là một tất yếu khách quan 9
1.Xuất khẩu rau quả Việt Nam là hướng đi phù hợp với lợi thế của Việt Nam trong thương mại quốc .9
2.Sản xuất va xuất khẩu rau quả Việt Nam phù hợp với địmh hướng phân công lao động quốc tế .12
3.Sản xuất rau quả phù hợp với xu hướng chuyển dịch cơ cấu cây trong nông nghiệp nước ta, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân .13
4.Một số xu hướng phát triển của thị trường rau quả 13
III. Đặc điểm của hoạt động xuất khẩu rau quả và kinh nghiệm sản xuất, chế biến - xuất khẩu rau quả của một số nước .14
1. Đặc đIểm của hoạt động sản xuất rau quả 14
2. Kinh nghiệm thành công của một số nước và khu vực trong lĩnh vực sản xuất - chế biến xuất khẩu rau quả 16
CHƯƠNG II
THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM THỜI GIAN QUA
I. Thực trạng sản xuất - chế biến - sản xuất rau quả của Việt Nam 18
1. Tình hình sản xuất rau quả .18
2. Chế biến và bảo quản rau quả .22
3. Tình hình xuất khẩu rau quả .24
4. Tổ chức hệ thống kinh doanh sản xuất rau quả 31
II. Khái quát chung về thực trạng kinh doanh xuất khẩu rau quả và các chính sách đã ban hành .32
CHƯƠNG III
NHỮNG GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU SẢN PHẨM RAU QUẢ CHỦ YẾU TRONG GIAI ĐOẠN 2000 - 2005
I. Định hướng và dự kiến khả năng sản xuất và xuất khẩu rau quả của Việt Nam đến năm 2005 37
1. Quan điểm và định hướng xuất khẩu eau quả của Đảng và Nhà nước .37
2. Mục tiêu sản xuất và xuất khẩu của ngành rau quả Việt Nam trong giai đoạn 2000 - 2005 .39
3. Dự kiến năng lực sản xuất 42
4 Dự kiến về thị trường và khả năng cạnh tranh của xuất khẩu rau quả Việt Nam .45
II. Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động kinh doanh xuất khẩu rau quả có lợi thế ở Việt Nam .46
1. Nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm rau quả xuất khẩu 46
2. Phát triển thị trường xuất khẩu 50
3. Giải pháp về thông tin .50
4. Tổ chức lưu thông xuất khẩu rau quả 52
5. Giải pháp về vốn và tài chính .56
6. Phát triển nguồn nhân lực 58
7. Vệ sinh an toàn thực phẩm .58
III. Một số kiến nghị nhằm tạo điều kiện thuận lợ cho xuất khẩu rau quả .59
1. chính sách đất đai 60
2. Chính sách phát triển thị trường xuất khẩu rau quả .61
3. Chính sách đầu tư 62
4. Chính sách vốn tín dụng 63
5. Chính sách bảo hiểm kinh doanh xuất khẩu rau quả .64
6. Chính sách hỗ trợ, khuyến khích xuất khẩu rau quả 64
7. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm .66

[A Tủn]

LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay xuất khẩu trở thành hoạt động cực kỳ quan trọng đối với mọi quốc gia trên thé giới. Nó cho phép các quốc gia khai thác được lợi thế của mình trong phân công lao động quốc tế, tạo nguồn thu ngoại tệ quan trọng cho nền kinh tế đất nước. Đối với Việt Nam hoạt động xuất khẩu thực sự có ý nghĩa chiến lược trong sự nghiệp xây dựng và phát triển kinh tế, tạo tiền đề vững chắc cho công nghiệp hoá đất nước và là mũi nhọn ưu tiên trong nền kinh té quốc dân. Bởi vậy trong chính sách kinh tế của mình, Đảng Cộng Sản Việt Nam đã nhiều lần khẳng định tầm quan trọng của công tác xuất nhập khẩu và coi nó là một trong ba chương trình kinh tế lớn phải tập trung thực hiện. Có đẩy mạnh xuất khẩu, mở cửa ra thế giới bên ngoài, Việt Nam mới có điều kiện thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế xã hội, ổn định đời sống nhân dân.
Với ưu thế về điều kiện sinh thái và lao động, Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất các loại rau quả mà thị trường thế giới có nhu cầu như: chuối, vải, dứa, xoài . và nhiều loại rau có giá trị kinh tế cao như dưa chuột , khoai tây, cà chua .Những năm trước, khi còn thị trường Liên Xô và các nước trong khối SEV, năm cao nhất Việt Nam đã xuất khẩu được khối lượng rau quả tươi, rau quả chế biến trị giá 30 triệu rúp chuyển nhượng. Từ khi đất nước chuyển nhượng cơ chế quản lý kinh tế, do thị trường truyền thống bị thu hẹp, thị trường mới còn đang trong giai đoạn thử nghiệm chưa ổn định, hơn nữa chất lượng, số lượng, chất lượng, giá cả sản phẩm chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường nên kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam còn khiêm tốn. Điều đó tiềm năng lớn về xuất khẩu rau quả chưa được khai thác.
Bước đầu tìm hiểu nguyên nhân hạn chế xuất khẩu rau quả cho thấy, ngoài lý do biến động thị trường xuất khẩu truyền thống thì một nguyên nhân quan trọng khác là chưa có chính sách và biện pháp hữu hiệu để phát huy thế mạnh của các thành phần kinh tế tham gia tích cực vào hoạt động sản xuất, ché biến, lưu thông xuát khẩu rau quả. Một thời gian dàỉ ở tầm vĩ mô coi nhẹ sản phẩm rau quả, chưa đánh giá đúng mức lợi thế của nó trong lĩnh vực xuất khẩu. Vì thế, việc đi sâu nghiên cứu hoàn thiện các chính sách và đề xuất các giải pháp thúcđẩy hoạt động xuất khẩu rau quả thời gian tới là rất cấp thiết nhằm phát huy tiềm năng, thế mạnh của mọi thành phần kinh tế trong lĩnh vực kinh doanh xuất khẩu rau quả, góp phần tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế theo tinh thần Nghị quyết Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VIII đã đề ra, góp phần nâng cao vị thế sản phẩm nông nghiệp nước ta trên thị trường quốc tế.

Bằng nhận thức của mình sau ba năm nghiên cứu tại trường Đại học Kinh tế Quốc dân và đợt thực tập tại Viện phát triển quốc tế học để tìm hiểu tình hình xuất nhập khẩu trong thời gian qua, tôi muốn góp một phần nhỏ bé nhằm tìm ra một số giải pháp tốt hơn để khắc phục hạn chế trong xuất nhập khẩu của nước ta . Và đó cũng là lý do tôi chọn đề tài “Những giải pháp cơ bản nhằm đẩy mạnh xuất khẩu rau quả chủ yếu trong giai đoạn 2000 -2005’’ làm báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp